Piments

RÉSUMÉ

Attention chaud devant ! Le Piment fort et piquants se mangent crus ou cuits, en général comme condiment à l'image du paprika, du piment d'Espelette ou de l'harissa. Grâce à sa quantité de capsaïcine, responsable de la sensation de chaleur procurée par le piment, la plante possède des bienfaits antioxydants. La capsaïcine augmente aussi la sensation de satiété, il est donc idéal pour celles qui surveillent leur poids.

---