Patates douce

RÉSUMÉ

Cultivée dans les régions tropicales, sa chair orangée met de la gaieté dans tous vos plats. Délicatement sucrée, la patate douce se cuisine de l’entrée au dessert. Peu calorique, elle contient une quantité élevée d’antioxydants, de vitamine A et de minéraux. Délicieuse en purée, flan, soupe ou gratin, la patate douce ravira les gourmands qui aiment l’association sucré-salé.

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