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    Légumes


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    Artichauts

    Cette fleur comestible à la saveur fine garnit les tables au printemps et à l’été. Délicate et généreuse, la chair de l’artichaut est gorgée [...]

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    Tomates

    Oui, c’est elle la meilleure ! La tomate possède de nombreuses substances bonnes pour la santé et en vitamines. La tomate colore les étals de nos marchés et nos assiettes tout au long de [...]

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    Poivrons

    Voici le piment doux nommé poivron qui arrive dans ses vêtements d'Harlequin : vert, rouge, jaune, violet, noir… Le poivron est le légume le plus riche en vitamine C, il [...]

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    Choux

    Ce légume se bousculent sur les étals des marchands et composent de jolis tableaux vert, lisses ou granuleux, ronds comme des ballons, ou sous forme d’arbrisseaux. Ils sont beaux à regarder… et bons [...]

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    Brocoli

    Connu et cultivé en Europe depuis quatre siècles, le brocoli se savoure toute l’année. Son goût très doux et son croquant font des merveilles dans tous types de recettes [...]

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    Courgettes

    Sous sa peau bien verte, la courgette dévoile une tendre chair dont on fait notre invitée dès l'arrivée des beaux jours. Symbole de l'été, la courgette se glisse dans de nombreuses [...]

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    Patates douce

    Cultivée dans les régions tropicales, sa chair orangée met de la gaieté dans tous vos plats. Délicatement sucrée, la patate douce se cuisine de l’entrée au [...]

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    Aubergines

    L'aubergine, ce légume qui évoque le soleil, l'été et la méditerranée, est un excellent allié santé. Antioxydants, anti-diabète et secret minceur il est très [...]

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    Concombres

    Ce légume d’été offre une grande quantité de propriétés et de bénéfices pour notre organisme, principalement grâce à sa forte teneur en eau. Son apport calorique [...]

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    Haricots

    Riche en fibres et en sels minéraux, peu calorique et facile à préparer, le haricot fait partie des légumes favoris des Français. Contenant des fibres et des minéraux, le haricot favorise [...]

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    Carottes fanes

    Toujours disponible et très bon marché, la carotte est aujourd’hui le deuxième légume le plus consommé en France. Elle renferme de très nombreux minéraux et [...]

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    Asperges

    Blanches, vertes ou violettes les asperges se dégustent cuites, chaudes ou tièdes avec une sauce vinaigrette ou une simple mayonnaise. On peut aussi en faire des mouillettes dans les œufs à la coque. Ce [...]

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    Laitue Iceberg

    Elle est croquante, craquante, rafraîchissante et en plus, cerise sur le gâteau, elle se conserve beaucoup mieux que les autres variétés de salades. Riche en vitamines A, en chlorophylle, en sels [...]

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    Piments

    Attention chaud devant ! Le Piment fort et piquants se mangent crus ou cuits, en général comme condiment à l'image du paprika, du piment d'Espelette ou de l'harissa. Grâce à sa [...]

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    Petit pois

    Légume printanier par excellence, le petit pois frais sait se faire désirer. Ses qualités nutritionnelles originales en font un aliment de plaisir et de bien-être. Vert et croquant, le petit [...]

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    Feves

    Originaire d’Asie centrale, la fève est aujourd’hui cultivée dans le monde entier. Généreuse, c’est un régal pour le palais. Elle se croque crue ou bien cuite. La fève [...]

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