Cette fleur comestible à la saveur fine garnit les tables au printemps et à l’été. Délicate et généreuse, la chair de l’artichaut est gorgée [...]
Voir plusOui, c’est elle la meilleure ! La tomate possède de nombreuses substances bonnes pour la santé et en vitamines. La tomate colore les étals de nos marchés et nos assiettes tout au long de [...]
Voir plusVoici le piment doux nommé poivron qui arrive dans ses vêtements d'Harlequin : vert, rouge, jaune, violet, noir… Le poivron est le légume le plus riche en vitamine C, il [...]
Voir plusCe légume se bousculent sur les étals des marchands et composent de jolis tableaux vert, lisses ou granuleux, ronds comme des ballons, ou sous forme d’arbrisseaux. Ils sont beaux à regarder… et bons [...]
Voir plusConnu et cultivé en Europe depuis quatre siècles, le brocoli se savoure toute l’année. Son goût très doux et son croquant font des merveilles dans tous types de recettes [...]
Voir plusSous sa peau bien verte, la courgette dévoile une tendre chair dont on fait notre invitée dès l'arrivée des beaux jours. Symbole de l'été, la courgette se glisse dans de nombreuses [...]
Voir plusCultivée dans les régions tropicales, sa chair orangée met de la gaieté dans tous vos plats. Délicatement sucrée, la patate douce se cuisine de l’entrée au [...]
Voir plusL'aubergine, ce légume qui évoque le soleil, l'été et la méditerranée, est un excellent allié santé. Antioxydants, anti-diabète et secret minceur il est très [...]
Voir plusCe légume d’été offre une grande quantité de propriétés et de bénéfices pour notre organisme, principalement grâce à sa forte teneur en eau. Son apport calorique [...]
Voir plusRiche en fibres et en sels minéraux, peu calorique et facile à préparer, le haricot fait partie des légumes favoris des Français. Contenant des fibres et des minéraux, le haricot favorise [...]
Voir plusToujours disponible et très bon marché, la carotte est aujourd’hui le deuxième légume le plus consommé en France. Elle renferme de très nombreux minéraux et [...]
Voir plusBlanches, vertes ou violettes les asperges se dégustent cuites, chaudes ou tièdes avec une sauce vinaigrette ou une simple mayonnaise. On peut aussi en faire des mouillettes dans les œufs à la coque. Ce [...]
Voir plusElle est croquante, craquante, rafraîchissante et en plus, cerise sur le gâteau, elle se conserve beaucoup mieux que les autres variétés de salades. Riche en vitamines A, en chlorophylle, en sels [...]
Voir plusAttention chaud devant ! Le Piment fort et piquants se mangent crus ou cuits, en général comme condiment à l'image du paprika, du piment d'Espelette ou de l'harissa. Grâce à sa [...]
Voir plusLégume printanier par excellence, le petit pois frais sait se faire désirer. Ses qualités nutritionnelles originales en font un aliment de plaisir et de bien-être. Vert et croquant, le petit [...]
Voir plusOriginaire d’Asie centrale, la fève est aujourd’hui cultivée dans le monde entier. Généreuse, c’est un régal pour le palais. Elle se croque crue ou bien cuite. La fève [...]
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