RÉSUMÉ
Sous sa peau bien verte, la courgette dévoile une tendre chair dont on fait notre invitée dès l'arrivée des beaux jours. Symbole de l'été, la courgette se glisse dans de nombreuses recettes estivales. Grillée au barbecue, farcie, taillée en tagliatelles ou râpées la courgette est loin d'être une blague pour nos papilles ! Riche en fibres, elle purifier les voies rénales et elle est aussi bénéfique pour les voies digestives.